Eieren 8 minuten koken, laten schrikken en pellen. In wok sjalot 1 minuut in olie fruiten. Tomaat en knoflook 2 minuten meebakken. Chilisaus, ketjap en 125 ml water er door roeren. Op smaak brengen met zout. Eieren in saus leggen en 5 minuten zachtjes laten sudderen