Ga terug

Minikebab

Recept afdrukken
Gang Hoofdgerecht

Ingrediënten
  

  • 100 ml olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 2 stuks laurierblaadjes fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1 stuks ui zeer fijn gesnipperd
  • 40 ml rode wijn
  • 40 ml rode-wijnazijn
  • 2 el vers citroensap
  • zout
  • peper

Instructies
 

  • Snijd het lamsvlees in stukken van 2 cm en leg die in een schaal. Vermeng de overige Ingrediënten zeer goed
  • Giet de marinade over het vlees en zet het vlees afgedekt enkele uren of een nacht in de koelkast
  • Verwarm de oven voor op 190 °C. Rijg het vlees aan pennen en leg de kebabs op een bakplaat. Bak de pennen in 15 tot 20 minuten mooi bruin; draai de spiesen af en toe