Snij de avocado's doormidden en verwijder de pit
Snij de avocado?s kruislings in met een mes, zodat er blokjes ontstaan. Zorg ervoor dat je niet door de schil heen snijdt, want die heb je straks nog nodig
Verwijder de blokjes voorzichtig met een lepel en stop ze in een kom
Pel en snipper het uitje en voeg deze bij de avocado
Snijd de zalm in stukjes en voeg dit bij de avocado
Voeg de creme fraiche en het sap van een halve citroen toe. Hak de bieslook fijn en voeg dit bij de massa
Breng de vulling op smaak met peper en zout en meng het voorzichtig door elkaar
Schep de vulling in de lege avocado schillen en serveer de gevulde avocado meteen