Verwarm de oven voor op 225 graden(heteluchtoven 200 graden)
Maak de wortel en paprika's schoon en snijd ze in stukken. Pel de ui en knoflook en snipper beide grof
Doe de stukken wortel, paprika, ui en paprika in een braadslede en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met tijm
Rooster de groente ca. 25 minuten