Ga terug

Carpaccio van gerookte zalm

Gang vooraf

Ingrediƫnten
  

  • 250 gram gerookte roze zalm
  • sap van 1 citroen
  • 2 el kappertjes
  • 100 ml olijfolie
  • 1 el vers gesnipperde peterselie
  • zwarte peper

Instructies
 

  • Maak een dressing van: olijfolie, citroensap, zwarte peper, peterselie en de kappertjes
  • Verdeel over de zalmborden en serveer