Verwarm de oven op 180°

Verwijder het vet en de pezen van de kip

Verhit de olie in de koekenpan met dikke bodem en bak de kippendijen in gedeelten aan alle kanten bruin

Laat ze op keukenpapier uitlekken en doe ze in een ovenschaal

Bak de knoflook, ui en champignons 5 minuten

Voeg er de tomatenblokjes en de tijm toe

Meng de bouillon, wijn en tomatenpuree toe en giet dit over de kip

Dek de schaal af en bak het gerecht ongeveer 75 minuten in de oven