Verwarm de oven op 180°
Trek van de wortelen slierten met de dunschiller en leg ze in een ovenschaal
Giet er een flinke scheut sesamolie, het limoensap, de sojasaus en de sesamzaadjes over
Meng alles goed
Zet het ca 15 minuten in de oven tot de wortelen hier en daar bruin en krokant beginnen te worden. Je kunt het beste de wortelen een paar keer omscheppen zodat de bovenkant niet verbrandt en ze gelijk garen
Hak de koriander fijn en meng hem net voor het serveren door de wortelen