Salade van gare wortels

 

Salade van gare wortels

Gang Bijgerecht, Salade

Ingrediënten
  

  • 300 gr wortelen
  • geroosterde sesamolie
  • 0,5 stuks limoen sap
  • 6 el sojasaus
  • een handje vol geroosterde sesamzaadjes
  • verse koriander

Instructies
 

  • Verwarm de oven op 180°
  • Trek van de wortelen slierten met de dunschiller en leg ze in een ovenschaal
  • Giet er een flinke scheut sesamolie, het limoensap, de sojasaus en de sesamzaadjes over
  • Meng alles goed
  • Zet het ca 15 minuten in de oven tot de wortelen hier en daar bruin en krokant beginnen te worden. Je kunt het beste de wortelen een paar keer omscheppen zodat de bovenkant niet verbrandt en ze gelijk garen
  • Hak de koriander fijn en meng hem net voor het serveren door de wortelen