Welkom

Op deze website vindt u menukaarten, foto’s en recepten van onze eetclub. In december 2001 zijn we begonnen met onze eetclub. We plaatsen hier foto’s, recepten en waar mogelijk ook de menukaart van etentjes. Verder worden er ook andere recepten toegevoegd die voor herhaling vatbaar zijn.

 

Voorafjes

Bosuipoffertjes met rivierkreeft
Spiesje met gambas met artisjokkentapenade
Salade van fifteen Jamie Oliver
Gerookte zalm op bladerdeeg
Gerookte zalmrol met hartige vulling
Danish blue hapjes

Bijgerechten

Kip frikandellen
Vietnames loempias (80 stuks)
Venkelsalade met sinaasappel
Dille mayonaise
Aardappelgratin
Perenchutney

Nagerechten

Appel crumble met kaneelijs
Si­naas­ap­pel­crè­me
Scones met chocolade
Glutenvrije brownies
Appelflan
Tiramisu

Salades

Huzarensalade
Salade van fifteen Jamie Oliver
Salade Caprese minispies
Salade met eendenborst en vijgen
Gorgonzola salade met druiven en walnoten
Veldsalade met geitenkaas en frambozen

Koek en Taart

Cakeboss Sponge Cake
Citroen-Merinquecake
Fudge-Brownies
Chocolade-mascarponetaart v2
Kokos Bananencake
Gember Boterkoek

Hoofdgerechten

Fipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst
Rouleau van kippendijnen
Lasagne
Bami goreng met kip
Gebakken schol filet met wijn-citroensaus
Krokante aardappels uit de oven

Tussendoortjes

Dikke speculaas
Kerstbrood of Weihnachtsstolle
Zweedse vissoep
Zalm in bellevue
Coquilles met vanillesaus
Bouillon met cranberry’s

Drankjes

Pumpkin spice latte siroop
Zomerse cocktail
Limoncello
Martini Limo Cocktail
Spoom met rosé
Spoom á la Greek

Soepen

Wildbouillon met gerookte eendenborst
Wildconsommé
Broccoli kerriesoep
Vissoep met gerookte zalm
Ossenstaartsoep met een hoedje
Koninginnesoep