Snijd de tomaten en gedroogde tomaten in stukken, verkruimel het brood en snijd de komkommer in blokken. Pureer alle ingrediƫnten voor de soep in twee gedeelten tot een gladde massa
Wrijf eventueel door een zeef voor een gladder structuur. Koel de soep minstens 1 uur en breng zonodig op smaak met azijn, zout, peper en suiker
Serveertips
Garneer de soep met garnalen, avocado, groene kruiden en croutons. Geef er versgeroosterd, knapperig (zuurdesem) brood bij