De bitterkoekjes klein maken en besprenkelen met 2 eetlepel likeur. 5 minuten laten staan
Chocolade au bain marie laten smelten. De kom met gesmolten chocolade uit het hete water halen. Mascarpone er door roeren. De bitterkoekjes er door scheppen. Alles overdoen in een schaal / botervloot en deze afdekken met folie. Daarna in de koelkast zetten en in ca 2 uur op laten stijven
In tussen 1 sinaasappel onder koud water goed schoonboenen. Van de helft van de schil met een citroentrekker sliertjes trekken. En tot gebruik in een bakje met koud water leggen. 2 sinaasappels dik schillen tot op het vruchtvlees. Met een scherp mes partjes tussen vliesjes uitsnijden. Het sap opvangen. Andere sinaasappel uitpersen
In een pannetje sinaasappelsap met suiker en de rest van de likeur aan de kook brengen en ca 1/2 minuut laten koken. Sinaasappelsliertjes er door roeren
Laten afkoelen Sinaasappelsaus over 6 bordjes verdelen. De terrine uit de vorm halen en in gelijke plakken snijden. Garneren met partjes sinaasappel, sliertjes en chocoladesticks
