Breng de slagroom in een steelpan tegen de kook aan. Neem van het vuur, voeg de chocolade toe en laat al roerend smelten. Laat de chocoladeroom in de pan afkoelen en 1 uur op kamertemperatuur opstijven
Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bekleed de taartvormpjes met het bladerdeeg en prik er gaatjes in met een vork. Meng de cacaopoeder met de suiker en bestrooi het bladerdeeg ermee. Bak de taartbodempjes in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Laat afkoelen
Bestrijk elk taartbodempje met 1 el jam en verdeel de chocoladeroom erover. Garneer met de frambozen.
