Carpaccio van gerookte zalm
Carpaccio van gerookte zalm
Ingrediënten
- 250 gram gerookte roze zalm
- sap van 1 citroen
- 2 el kappertjes
- 100 ml olijfolie
- 1 el vers gesnipperde peterselie
- zwarte peper
Instructies
- Maak een dressing van: olijfolie, citroensap, zwarte peper, peterselie en de kappertjes
- Verdeel over de zalmborden en serveer