Geklaarde boter

Geklaarde boter

Gang Bijgerecht

Ingrediënten
  

  • 250 gram ongezouten roomboter

Instructies
 

  • Doe de boter in een pan en smelt het langzaam op laag vuur. laat het niet bruin worden
  • Haal de boter van het vuur en laat het een paar minuten staan. De vaste stoffen zullen naar de oppervlakte drijven
  • Room het vet van de bovenkant af. Gebruik een lepel om het witte spul weg te halen, en giet de heldere gele vloeistof in een bakje