Gemengde paddenstoelen

Gemengde paddenstoelen

Gang Bijgerecht

Ingrediënten
  

  • 1 el olijfolie en een lepel boter
  • 1 stuks ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 250 gram kastanjechampignons
  • 250 gram cantharellen
  • 250 gram oesterzwammen
  • 250 gram witte champignons
  • 1 glas witte wijn
  • 1 handje gesneden peterselie

Instructies
 

  • Bak de ui en de knoflook in de boter en olie
  • Voeg de gesneden paddenstoelen toe en bak ze op hoog vuur
  • Voeg zout en peper toe en het glas witte wijn
  • Bak verder tot de meeste wijn verdampt is
  • Voeg tot slot de peterselie toe