Verwarm de oven voor op 175 graden
Verwarm de olie en fruit hierin achtereenvolgens ui, paddenstoelen, knoflook en oregano. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en laat afkoelen
Hak de noten, wortel en kaas grof
Meng champignons, noten, wortel, kaas, eieren en kruiden goed door elkaar
Vet een ovenschaal of springvorm in en vul deze met het mengsel
Druk voorzichtig aan
Bak de pate in 45 min. gaar en stevig
Laat hem nog 5 min in een open oven staan
Daarna nog 10 min af laten koelen voordat de pate gesneden kan worden
Ook koud erg lekker
