Bbq – duivelslekkere Griekse kipspiesen

Bbq - duivelslekkere Griekse kipspiesen

Gang Hoofdgerecht

Ingrediënten
  

  • 150 ml olijfolie of zonnebloemolie
  • 5 teentjes knoflook geperst
  • 2 el oregano
  • 1 tl dille
  • 2 tl citroensap
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 stuks rood pepertje zeer fijngehakt (inclusief zaadjes)
  • 1 stuks rode ui zeer fijngehakt

Instructies
 

  • Alle Ingrediënten voor de marinade goed mengen
  • De kipfilet in lange repen knippen (ik gebruik altijd een vleesschaar, want dat vind ik veel sneller gaan dan snijden)
  • De repen kipfilet zigzaggend op de satéprikkers doen (op deze manier voorkom je dat er rauwe kipfilet tussen de stukjes in zit zonder dat deze extra lang hoeft te grillen)
  • Als alle kipfilet op de stokjes zit kunnen deze lekker gemarineerd worden
  • Zet de schaal in de koelkast en laat het zeker 8 uur marineren (dit kan je dus heel goed een avond ervoor doen)
  • Af en toe de stokjes omkeren zodat alle kipfilet goed gemarineerd wordt
  • Op de BBQ grillen en klaar zijn die overheerlijke spiesen