Name: Minikebab
Ingredients: 100 ml olijfolie; 1 tl gedroogde oregano; 2 stuks laurierblaadjes (fijngesneden); 2 teentjes knoflook (geperst); 1 stuks ui (zeer fijn gesnipperd); 40 ml rode wijn; 40 ml rode-wijnazijn; 2 el vers citroensap; zout; peper

Minikebab

Minikebab

Recept afdrukken

Gang Hoofdgerecht

Ingrediënten

100 ml olijfolie
1 tl gedroogde oregano
2 stuks laurierblaadjes fijngesneden
2 teentjes knoflook geperst
1 stuks ui zeer fijn gesnipperd
40 ml rode wijn
40 ml rode-wijnazijn
2 el vers citroensap
zout
peper

Instructies

Snijd het lamsvlees in stukken van 2 cm en leg die in een schaal. Vermeng de overige Ingrediënten zeer goed
Giet de marinade over het vlees en zet het vlees afgedekt enkele uren of een nacht in de koelkast
Verwarm de oven voor op 190 °C. Rijg het vlees aan pennen en leg de kebabs op een bakplaat. Bak de pennen in 15 tot 20 minuten mooi bruin; draai de spiesen af en toe