Rendang Itik

Rendang Itik

Gang Hoofdgerecht

Ingrediënten
  

  • 2 stuks eendenborst filets
  • 3 stuks sjalotten gesnipperd
  • 2 el olie
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 bakje boemboe voor rendang

Instructies
 

  • Van eendenborst de vetlaag verwijderen en het vlees in blokjes snijden. In braadpan sjalot in 2 minuten in olie fruiten. Vlees toevoegen en in 3 minuten bruin bakken. Cocosmelk, 150ml water en boemboe voor rendang er door roeren. Vlees met deksel schuin op de pan in 20 minuten zachtjes gaar stoven