Chocoladecupjes met Advocaatmousse
Chocoladecupjes met Advocaatmousse
Ingrediënten
- 2 blaadjes gelatine
- 1 dl advocaat
- 75 gram witte chocolade
- 125 ml slagroom
Instructies
- Week de gelatine voor de mousse een paar minuten in ruim koud water
- Smelt de chocolade aubain-marie. Roer de advocaat door de gesmolten chocolade
- Los de uitgeknepen gelatine op in 2 eetlepels heet water en roer door het advocaatmengsel
- Klop de slagroom stijf. Spatel de iets afgekoelde advocaatmengsel door de slagroom
- Laat de mousse in de koelkast opstijven
- Schep de advocaatmousse in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje
- Spuit de mousse in de cupjes