Druivensappudding

Druivensappudding

Gang Nagerecht

Ingrediënten
  

  • 500 ml druivensap
  • 100 gram verse druiven
  • Gehakte amandelen en walnoten
  • 10 blaadjes blaadjes gelatine
  • 125 gram suiker

Instructies
 

  • Verwarm het druivensap met de suiker op een zacht vuur (Op een vlamverdeler is het beste)
  • Week de blaadjes gelatine in koud water tot ze slap zijn. Knijp ze uit
  • Neem de pan van het vuur en los de gelatineblaadjes er 1 voor 1 al roerend in op
  • Zet de pan in ijskoud water en laat de massa afkoelen tot het lobbig wordt
  • Schep de verse druiven door het mengsel
  • Spoel een vorm om met koud water
  • Giet de pudding in de vorm en laat het geheel afkoelen
  • Houd de vorm voor het storten even in een bak met warm water
  • De pudding laat zo beter los
  • Strooi de amandelkruimels en de walnoten over de pudding