Mascarpone softijs
Mascarpone softijs
Ingrediënten
- 350 gram mascarpone
- 90 gram poedersuiker
- 200 ml volle melk
- 10 gram vanillesuiker
- 2 stuks eieren
- 200 ml slagroom
Instructies
- Splits de eieren
- Klop de mascarpone in een kom met de poedersuiker, de vanillesuiker, de eierdooiers en de melk schuimig
- Klop de eiwitten en de slagroom half stijf en schep ze door het mascarpone mengsel
- Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is
- Schakel de ijsmachine in op de softijs stand en giet het mengsel in de kom