Mascarpone softijs

Mascarpone softijs

Gang Nagerecht

Ingrediënten
  

  • 350 gram mascarpone
  • 90 gram poedersuiker
  • 200 ml volle melk
  • 10 gram vanillesuiker
  • 2 stuks eieren
  • 200 ml slagroom

Instructies
 

  • Splits de eieren
  • Klop de mascarpone in een kom met de poedersuiker, de vanillesuiker, de eierdooiers en de melk schuimig
  • Klop de eiwitten en de slagroom half stijf en schep ze door het mascarpone mengsel
  • Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is
  • Schakel de ijsmachine in op de softijs stand en giet het mengsel in de kom