Gelatine ca 5 minuten weken in ruim koud water
Intussen in pan slagroom aan de kook brengen
Suiker en vanillesuiker al roerende in slagroom oplossen
Tot kamertemperatuur af laten afkoelen
Vormpjes dun invetten met olie. Panna Cotta (=gekookte room) erin schenken en minstens 2 uur in koelkast laten opstijven
Aardbeien schoonmaken, 6 aardbeien achter houden. In lage kom rest van de aardbeien grof prakken
Poedersuiker erdoor roeren
Op elke vormpje bordje, even schudden, samen keren en panna cotta op bordjes laten glijden
Aardbeienpuree eromheen scheppen
Hele aardbeien in plakjes snijden en hiermee panna cotta garneren
