Verhit de oven op 200 graden C
Smelt de chocolade en boter in een vuurvaste kom boven zacht kokend water
Neem van het vuur en voeg al de overige Ingrediënten, behalve de eiwitten, toe
Meng ze goed
Klop de eiwitten stijf en schep ze zachtjes door de chocolademassa
Vet 4 kleine (Ø 8 cm) hoge (6 cm) taartvormpjes in en vul ze voor twee derde met het beslag
Bak ze 20 minuten
Kook intussen water en suiker in tot de helft
Voeg het sinaasappelsap toe en kook weer tot de helft in
Zeef de saus en laat hem op ijs afkoelen
Giet de saus op een bord, plaats er een taartje op, leg de sinaasappelpartjes eromheen
Bestuif met poedersuiker
Lekker met een bolletje sinaasappel sorbetijs
