Vanille ijs met amandelen en PX

Vanille ijs met amandelen en PX

Gang Nagerecht

Ingrediënten
  

  • 4 el amandelschaafsel
  • Vanille (of amandel) ijs
  • 1 fles Pedro Ximenez

Instructies
 

  • Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en laat ze op een bord afkoelen
  • Schep in 4 mooie glazen een balletje vanille (of amandel) ijs
  • Schenk over elk bolletje ijs een scheutje Pedro Ximenez en bestrooi met het amandelschaafsel
  • Lekker met een knapperig amandelkoekje en verse slagroom
  • Serveer met een glas Pedro Ximenez