Ensalada (salade)
Ensalada (salade)
Ingrediënten
- 1 stuks sinaasappel
- 1 teentje knoflook
- 1 tl mosterd
- cayennepeper
- zout
- 2 el mayonaise
- 4 eel olijfolie
- 150 gram uitgelekte tonijn
- 0,5 krop ijsbergsla fijn gesneden
- 2 stuks lente-uitjes
- 100 gram kerstomaatjes
- 100 gram ontpitte zwarte olijven
Instructies
- Meng het sap en de geraspte schil van de sinaasappel, de knoflook, fijngehakt, de mosterd, wat cayennepeper, wat zout, de mayonaise en de olijfolie. Voeg de tonijn, de lente-uitjes in ringen gesneden, de gehalveerde kerstomaatjes, de ijsbergsla en de ontpitte zwarte olijven toe. Lekker met knapperig stokbrood
- Serveer met een glas goed gekoelde Fino, Manzanilla of Medium